Rind/ Kalb:

 Fleisch vom Angus-Kalb sowie vom Angus-Jungrind 

aus unserer

Mutterkuhhaltung,

...die wohl zarteste Versuchung.

 

Für die Schlachtungen im Herbst´2016 und Frühjahr´2017

sind wir bereits ausverkauft.

Gern können Sie Ihr Fleischpaket für die

Winterschlachtung´2017 bestellen.

 

Unsere Angusrinder leben ganzjährig im Freiland.
Die Fütterung erfolgt ausschließlich mit dem saftigen Gras unserer Wiesen.

In den Wintermonaten wird mit eigenem Heu und Maissilage

zu gefüttert.

Keine Fütterung mit Kraftfutter, Mischfutter oder ähnlichem!
Unsere Kälber & Jungrinder werden in einem Alter zwischen 8 & 12 Monaten geschlachtet,

hierbei legen wir größten Wert auf einen stressfreien und respektvollen Umgang mit unseren Tieren.
Nach eingehender tierärztlicher Fleischkontrolle, einer ausgiebigen Fleischreifung und der anschließenden Zerlegung haben wir die besten Voraussetzungen für unser exzellent zartes, fein marmoriertes und außergewöhnlich geschmackvolles Rindfleisch vom Angus geschaffen.
Eine Delikatesse! Eben Fleisch für Feinschmecker.

 

Unsere Rindfleischpakete beinhalten anteilig

Filet, Steaks, Roastbeef, Rouladen, Bratenstücke, Gulasch, Beinscheiben und Hackfleisch.

Alles in kleinen Portionen

küchenfertig vakuumverpackt.

Ca. 20kg-25kg zum Preis von 14,-€/kg oder

ca. 10kg-15kg zum Preis von 16,-€/kg  

Schwein:

 Fleisch vom Weideschwein aus unserer 

Duroc-Freilandschweinezucht,

...eine Delikatesse.

 

Die Schlachtungen im Herbst´2016 sind bereits ausverkauft.

Gern können Sie Ihr Fleischpaket vom Duroc-Freilandschwein 

für die Herbstschlachtung´2017 bestellen.

 

Bei der Aufzucht unserer Ferkel nehmen wir uns Zeit, so dass unsere Schweine in einem Alter von 12-14 Monaten geschlachtet werden. Mit dieser langen Aufzuchtdauer sowie der naturnahen Fütterung mit Heu, Weizen, Mais und dem saftigen Gras unserer Weiden schaffen wir die besten Voraussetzungen für unser Fleisch vom Weideschwein.   

 

Unsere Schweinefleischpakete beinhalten anteilig Filet, Schnitzel, Kotelett, Bratenstücke und Hackfleisch.

Alles in kleinen Portionen küchenfertig vakuumverpackt.

Ca. 20kg-25kg zum Preis von 8,50€/kg 

  Geflügel:

...ab November´2016

 Perlhuhn aus Freilandhaltung

...der besondere Festtagsbraten.

Auch beim Geflügel legen wir größten Wert auf eine natürliche Aufzucht. Die ganzjährige Freilandhaltung auf unseren großzügigen Wasser-und Grünlandflächen sowie die Fütterung mit Mais und Weizen verleihen unseren Perlhühnern eine herausragende Qualität.  

 Ihren küchenfertigen und vakuumverpackten Perlhuhnbraten können wir Ihnen

für 15,-€/kg anbieten.

 Zudem bieten wir Ihnen Wildfleisch an,  

z.B. Rehrücken, Rehkeule, Wildschweinbraten oder Mettwurst vom Rotwild.

 Direkt von uns als Jäger mit Herkunftsnachweis aus dem ortsnahen Revier.  
Feinzerlegt, portioniert und küchenfertig vakuumverpackt.
Als zertifizierte Jäger gemäß geltender Hygieneverordnung zerwirken wir unser Wildfleisch auch gern Ihren Wünschen entsprechend. 

Wir empfehlen eine frühzeitige Vorbestellung.

 

Auf Wunsch liefern wir unsere Fleischprodukte auch gekühlt zu Ihnen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail!